Bienvenidos a nuestra planta de subproductos, un centro de procesamiento altamente especializado que opera desde octubre de 2022. En esta planta se procesan diariamente la totalidad de las visceras, plumas y sangre generadas en un día de faena.
La planta cuenta con tres líneas de procesos independientes en las que se procesan vísceras, plumas y sangre del pollo, obteniendo como producto final:
- Harina de vísceras
- Aceite de vísceras
- Harina de plumas
- Harina de sangre.
Tecnología, procesos y sostenibilidad
Para garantizar una operación eficiente y sostenible, hemos adoptado diversas tecnologías y prácticas responsables:
Caldera: La energía utilizada para la cocción es vapor de agua. La empresa optó por poner en funcionamiento una caldera a biomasa, es decir, que utiliza chip de madera como combustible.
Proceso: El objetivo principal de la planta es cocinar y deshidratar la materia prima, con el fin de obtener harina de alto contenido proteico y aceite de alta calidad. Las tres líneas son totalmente automáticas y cuentan con equipos de producción continua.
Sistema de aspiración de vahos: Todos los equipos de la planta se encuentran 100% cerrados y cuentan con aspiración para los vahos, de esta forma se evita con los mismos permanecen dentro del edificio deteriorándolo.
Dosificación de antioxidantes: La planta posee un tablero central en donde se encuentran las bombas que dosifican antioxidantes en distintos puntos del proceso. Desde la pantalla se puede monitorear el funcionamiento de las bombas y la dosificación de las mismas. Además, cuenta con alarmas que suenan en caso de alguna irregularidad.
Calidad: Se cuenta con Programas de Pre requisitos, tales como: Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) Manejo Integral de Plagas (MIP) Trazabilidad HACCP- noviembre de 2022
